طريقة عمل مكرونة بالتونة والصلصة البيضاء

مقادير مكرونة بالتونة والصلصة البيضاء
- كيس مكرونة (400 جم) مكرونة قواقع
- 2 علبة تونة
- كوب (200 جم) مشروم (فطر) طازج مقطعًا شرائح رفيعة
- كوب (200 جم) كريمة الطبخ
- كوب (250 مل) حليب طازج
- ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق
- كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور
- 2 بصلة مقطعة قطعًا صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
تعرفي على: 7 وصفات سهلة لأطباق المكرونة
طريقة تحضير مكرونة بالتونة والصلصة البيضاء
- اسلقي المكرونة في ماء مع بعض الملح وملعقة زيت، وصفيها لحين وقت التحضير.
- صفي التونة جيدًا من الزيت أو الماء حسب النوع، واغسليها جيدًا بالخل عدة مرات، واتركيها في مصفاة حتى تصفى جيدًا.
- أذيبي الدقيق في الحليب البارد.
- في مقلاة صغيرة، ضعي الزيت وشوّحي المشروم حتى يصبح طريًا ويجف ماؤه، ثم ضعيه جانبًا.
- في وعاء كبير، شوّحي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم وقلبي.
- أضيفي الحليب المذاب فيه الدقيق وقلبي جيدًا، وبعد دقيقة أضيفي الكريمة والجبن مع التقليب.
- ضعي المشروم مرة أخرى وقلبي لدقيقة، ثم التونة وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي المكرونة وقلبي لدقيقة ثم أطفئي النار، ويمكنك وضعها في الفرن إن أحببت.
- قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للتونة