طريقة عمل مناقيش اللحم المفروم
مقادير مناقيش اللحم المفروم
- العجينة الذهبية
- ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
- ½ كوب (125 مل) زيت
- 3 ثمرات فلفل أخضر رومي
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 3 ثمرات طماطم مفرومة
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم
- حزمة بقدونس
- ملح وفلفل أسود
تعرفي على: 7 وصفات باستخدام اللحم المفروم
طريقة تحضير مناقيش اللحم المفروم
- قسمي العجين إلى 20 كرة متوسطة الحجم.
- في محضرة الطعام، ضعي الفلفل الرومي والبصل والطماطم والبقدونس والثوم، وافرميها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الصلصة والزيت والملح والفلفل الأسود واللحم، واخلطي جيدًا.
- افردي كل كرة، واجعليها رقيقة جدًّا، ثم ادهنيها بطبقة رقيقة من خليط اللحم المفروم.
- على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي المنقوشة الأولى.
- غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 – 7 دقائق حتى تنضج.
- كرري هذه الخطوات مع باقي المناقيش، ثم قدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 5 قواعد ضرورية عند شراء اللحم المفروم
