طريقة عمل الباذنجان المخلل دون ثوم

طريقة تحضير الباذنجان المخلل دون ثوم

1. اغسلي الباذنجان جيدًا، وشقيه من المنتصف.
2. اسلقي الباذنجان حتى يقترب من النضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حسب حجمه، ثم صفيه من الماء.
3. ضعي الفلفل الرومي والطماطم والفلفل الحار والكمون والملح والشطة وعصير الليمون والخل في محضر الطعام، وافرمي جيدًا.
4. احشي الباذنجان بقليل من الخلطة، ثم رصيه في علبة، وضعي عليه بقية الخلطة، ثم أحكمي إغلاقها وضعيها في الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الخلطة ويتخلل.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.