طريقة عمل كرات المكرونة

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير كرات المكرونة

  • كيس مكرونة (400 جم) هلالية مسلوقة ومُصفاة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
  • 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق.
  • 2 كوب (500 مل) حليب دافئ.
  • كوب (200 جم) جبن موزاريلا.
  • كوب جبن شيدر.
  • ملح وفلفل.

الصلصة:

الطبقة المقرمشة:

  • كوب (150 جم) دقيق.
  • كوب بقسماط (150 جم) كوري أو عادي.
  • 2 بيضة مخفوقة ومُتبلة بالملح والفلفل.

طريقة تحضير كرات المكرونة

  1. ذوّبي الزبد على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبا لِيبرد.
  2. أضيفي الحليب الدافئ واخفقي جيدًا، ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب لِتجنب التكتل.
  3. تبلي الصلصة بالملح والفلفل، واخفقي حتى تتكاثف الصلصة وتغلي، ثم أضيفي الجبن.
  4. أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا، ثم اتركيها تهدأ، احفظيها في الثلاجة لِتبرد تمامًا وتتماسك.
  5. حضري الصلصة، ضعي كمية مناسبة من صوص المارينارا على نار متوسطة لِيسخن، ثم أضيفي قليلًا من كريمة الخفق.
  6. شكّلي المكرونة إلى كرات، ثم قلبيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
  7. اقلي الكرات في زيت غزير إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أخرجيها على مناشف ورقية.
  8. ضعي كمية مناسبة من الصلصة في طبق التقديم المُسطح، ثم رُصي كرات المكرونة، وزينيها بِقليل من جبن الموزاريلا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon