طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس

مقادير كفتة الدجاج بالبطاطس
- 2 صدر دجاج مسلوق ومُفتت.
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) شبت مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس رمان. "اختياري"
- بيضة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات.
- ملح وفلفل.
- ثمرة فلفل حار مطحون "إختياري"
- زيت للقلي.
الطبقة المقرمشة:
- كوب (150 جم) بقسماط كوري أو عادي.
- كوب (150 جم) دقيق.
- بيضة.
تعرفي إلى: 7 وصفات بالبطاطس المسلوقة والمقلية
طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس
- اخلطي مكونات الكفتة معًا عدا البطاطس، وقلبي جيدًا.
- أضيفي البطاطس واعجني بيدكِ، حتى تحصلي على عجينة.
- شكلي الكفتة أصابع أو أقراص حسب رغبتك.
- اخلطي الدقيق والبقسماط، ادهني الكفتة بالبيض المخفوق ثم غلفيها بخليط الدقيق والبقسماط.
- أدخليها الثلاجة نصف ساعة، ثم اقليها في زيت غزير إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات سهلة للكفتة من مطبخ سوبرماما