طريقة عمل شوربة الحبوب اللبنانية
مقادير شوربة الحبوب اللبنانية
- كوب حمص منقوع
- كوب فاصوليا بيضاء منقوع
- كوب عدس أصفر
- 6 أكواب ماء
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- مكعب مرق دجاج
- كوب كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقة كبيرة كمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الحبوب اللبنانية
- على نار متوسطة، ضعي الحمص والفاصوليا والعدس، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق واتركي الحبوب على النار حتى تنضج.
- في قدر آخر، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم الكزبرة وقلبي.
- ضعي خليط البصل على الشوربة، ثم أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود، ثم اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تمتزج المكونات.
