طريقة عمل الصمون السوري

طريقة تحضير الصمون السوري

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي السكر والخميرة في كوب الحليب وقلبي جيدًا، واتركي خليط لمدة عشر دقائق.
3. في وعاء عميق، ضعي الخميرة ثم أضيفي الزيت ورشة الملح وقلبي جيدًا.
4. أضيفي كوب دقيق تلو الآخر مع التقليب حتى تتكون لديكِ عجين متماسك لين.
5. على سطح مستوٍ، رشى دقيقًا ثم ضعي العجين واعجني من ست إلى سبع دقائق.
6. أعيدي العجينة إلى الوعاء وادهني الوجه بالزيت ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة 60-90 دقيقة.
7. رشي دقيقًا على سطح المطبخ وقسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
8. لفي العجين على شكل أسطواني ولا تنسي أن تغلقي كل الجوانب، حتى لا تنفتح.
9. ادهني صينية الفرن، ورصي العجين وغطيها واتركيها 15 دقيقة أخرى تتخمر.
10. ادهنى وجه الصامولي بالزبد، وأدخليه الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة.
11. أخرجيه من الفرن وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيه مغطّى لمدة 15 دقيقة، ثم احفظيه في مكان مناسب لحين الاستخدام.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.