طريقة عمل المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

  • 10 دقيقة
  • 3 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

  • 250 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، زائد إضافي للرش على الوجه
  • 200 مل ماء فوار
  • سميد، لرش صوانى الخبز
  • روزمارى مفروم فرماً ناعماً وملح وفلفل، للرش على الوجه

طريقة تحضير المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

  1. سخنى الفرن على 220 درجة مئوية. إمزجى الدقيق والخميرة و ½ ملعقة صغيرة ملح. اضيفى الزيت، ثم صبى عليهم الماء تدريجيا، أضيفى فقط ما يكفى لجعل العجينة لينة. اعجنى العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة حوالى 4-5 دقائق حتى تشعرى بالعجين قوي، مطاط  وحريرى الملمس.
  2. قطعى العجين إلى 8 أجزاء، ثم بططيه على شكل دوائر بقطر 16سم تقريباً.لا ترصيهم فوق بعض حتى لا يلتصقوا ببعضها البعض)
  3. رشى صوانى الخبز بقليل من السميد. ضعى الخبز على الصوانى واتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم رشى الروزمارى والملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون على الوجه.
  4. اخبزيه على دفعات لمدة 8-10 دقائق حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون.
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon