طريقة عمل المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

    • 10 دقيقة
    • 3 أشخاص
    • 369 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

    • 250 جرام دقيق
    • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، زائد إضافي للرش على الوجه
    • 200 مل ماء فوار
    • سميد، لرش صوانى الخبز
    • روزمارى مفروم فرماً ناعماً وملح وفلفل، للرش على الوجه

    طريقة تحضير المطبخ الايطالي: الخبز الريفى

    1. سخنى الفرن على 220 درجة مئوية. إمزجى الدقيق والخميرة و ½ ملعقة صغيرة ملح. اضيفى الزيت، ثم صبى عليهم الماء تدريجيا، أضيفى فقط ما يكفى لجعل العجينة لينة. اعجنى العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة حوالى 4-5 دقائق حتى تشعرى بالعجين قوي، مطاط  وحريرى الملمس.
    2. قطعى العجين إلى 8 أجزاء، ثم بططيه على شكل دوائر بقطر 16سم تقريباً.لا ترصيهم فوق بعض حتى لا يلتصقوا ببعضها البعض)
    3. رشى صوانى الخبز بقليل من السميد. ضعى الخبز على الصوانى واتركيه ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم رشى الروزمارى والملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون على الوجه.
    4. اخبزيه على دفعات لمدة 8-10 دقائق حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون.
     

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon