طريقة عمل الفراشيح

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير الفراشيح

  • كيلو (1000 جم) دقيق.
  • 2 كوب (500 مل) ماء دافئ.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.

طريقة تحضير الفراشيح

  1. ضعي الدقيق والحليب والسكر والبيكنج باودر والخميرة والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  2. أضيفي الزيت، وقلبي، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  3. غطي العجين بمنشفة نظيفة، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
  4. شكلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
  5. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، أو صاج، وضعي كل رغيف، واتركيه لمدة 3 – 4 دقائق مع تحريك الخبز على الصاج.
  6. اقلبي الخبز على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  7. ضعي الخبز في طبق، وغطيه بمنشفة نظيفة حتى لا يجف.

استخدمي الفراشيح (خبز الصاج) في تحضير ساندويشات الشاورما أو البطاطس المحمرة أو الفلافل السورية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon