لا تخلو معظم الوصفات من البصل، فنكهته المميزة تضفي على الأطباق مذاقًا شهيًا، وإذا كنتِ من هواة الزراعة، وتفضلين قطف الأعشاب والخضروات الطازجة من حديقة منزلك، فيمكنكِ زراعة البصل في المنزل بسهولة، وأهم ما يميز زراعة البصل أنكِ لا تحتاجين إلى بذور لزراعته، ويمكنكِ زراعته باستخدام البصلات الصغيرة، أو الجزء السفلي المتبقي بعد تقشير البصل، كما أنه لا يحتاج إلى مساحة كبيرة أو عناية خاصة، كل ما تحتاجينه هو تربة زراعية وقطع البصل وأصيص بحجم مناسب، وستحصلين بعد فترة قصيرة على بصل طازج بمذاق ورائحة أفضل من البصل الذي تشترينه، وفيما يلي سنخبركِ بطريقة زراعة البصل في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
خطوات زراعة البصل في المنزل
إذا كنتِ ممن يفضلنّ زراعة الخضروات المستخدمة في الطهي في المنزل، فإن البصل من النباتات التي يمكنكِ زراعتها بسهولة، اتبعي فقط الخطوات التالية:
- اقطعي الجزء السفلي من البصل: ضعي البصل على لوح التقطيع، وباستخدام سكين حاد اقطعي الجزء السفلي من البصل بطول سنتيمترين ونصف تقريبًا، وأزيلي القشرة الخارجية، يمكنك استخدام البصل المتوفر لديكِ (الأبيض أو الأحمر).
- اتركي الجزء السفلي من البصل ليجف: اتركي الجزء السفلي الذي قطعته من البصل لمدة 12 إلى 24 ساعة، ضعيه على سطح جاف على أن يكون الجزء المقطوع لأعلى، واتركيه حتى تشعري أنه جف.
- اغرسي أعواد الأسنان في الجزء المقطوع من البصل: اغرسي أربعة أعواد أسنان في جوانب قطعة البصل بشكل أفقي على مسافات متباعدة، بحيث يصل العود إلى منتصف البصلة تقريبًا، ستسمح هذه الأعواد بتثبيت البصل عند وضعه في الماء في أثناء عملية تكوين الجذور.
- ثبتي البصل فوق وعاء صغير من الماء: املئي وعاء صغير بالماء إلى الحافة (يجب أن يكون قطر الوعاء أصغر من طول أعواد الأسنان) وضعيه على سطح مستوٍ، ضعي الجزء المقطوع من البصل على فوهة الوعاء حتى يلمس سطح الماء، واتركيه ليكون الجذور لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، ثم يمكنكِ زراعته بعد تكون الجذور البيضاء، ولتنمو الجذور بشكل أسرع، ضعي الوعاء بالقرب من نافذة مشمسة.
- املئي الأصيص بالتربة الزراعية: اختاري تربة زراعية جيدة التصريف، واثقبي قاع الأصيص لتصريف الماء الزائد، واملئي الأصيص بالتربة حتى المنتصف.
- ضعي قطع البصل في التربة: عندما تنمو جذور بيضاء لقطع البصل، ضعي قطع البصل على سطح التربة، واملئي باقي الأصيص بالتربة حتى يغطيها بطول سنتيمترين ونصف إلى خمسة سنتيمترات تقريبًا، إذا زرعتِ قطعة البصل السفلية بالكامل، فستنبت من بصلة واحدة إلى ست بصلات ولكنها ستكون مزدحمة، ما يجعل البصل صغير الحجم، لذا يُفضل تقسيم قطعة البصل قبل زرعها إلى قطعتين مع الحرص على وجود جذور في كل جزء، وازرعيها مع ترك مسافة بينها، وستحصلين على بصل جديد بحجم مناسب، وضعي الأصيص في الشرفة أو في أي مكان مشمس.
- اسقي البصل: اسقي البصل بالماء بعد زراعته مباشرةً، واحرصي على ريه بانتظام بحيث تكون التربة رطبة دائمًا عند لمسها، إذ يحتاج البصل إلى كثير من الماء لينمو بشكل جيد.
- رشي سماد النيتروجين على التربة بعد ريّها: يزدهر البصل في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين، رشي سماد النيتروجين مباشرةً على التربة لإعطاء البصل العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو، يمكنكِ شراء سماد النيتروجين من معظم متاجر مستلزمات الحدائق أو المشاتل.
- احصدي البصلات الجديدة: احصدي البصل عندما يشكل الزهور، أزيحي التربة حول البصل بمجرفة صغيرة، وأمسكي البصل من الأوراق الخضراء واسحبيه برفق من التربة.
- جففي البصل: ضعي البصل بالأوراق في شكل حزم في الشمس، لمدة أسبوع في الأقل ثم اقطعي السيقان الجافة، واحفظي البصل في مكان جاف.
موعد زراعة البصل
يمكن زراعة البصل في المنزل في أي وقت من العام، ولكن يزهر البصل وينمو بشكل أفضل في الأجواء المعتدلة، لذا يُفضل زراعته عندما يكون الطقس متوسط البرودة أي في أواخر الصيف أو في الربيع، ويُنصح بزراعة البصل في الربيع في المناطق التي يكون فيها فصل الشتاء قارص البرودة، أي في أواخر شهر مارس أو في أبريل، أما في المناطق المعتدلة، فيمكنك الزراعة في أواخر الخريف أو الشتاء أي في شهر سبتمبر، إذ يظل البصل في حالة خمول خلال المواسم الباردة، ثم يبدأ في النمو مع الأوقات الأكثر اعتدالًا في الربيع.
إذا اشتريتِ بذور البصل، فابدئي في زراعتها قبل المواعيد السابقة بستة أسابيع، أما البصل المزروع من قطع البصل أو البصلات الصغيرة فيستغرق حوالي 90 إلى 120 يومًا لينبت بصلات جديدة، وحاولي أن يكون البصل بالقرب من نافذة ويحصل على ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا.
العناية بنبات البصل في المنزل
لنجاح زراعة البصل في المنزل، يجب العناية به بشكل جيد، ووضع بعض الأمور في اعتبارك عند الزراعة، وفيما يلي أهم النصائح للعناية بالبصل:
- لا تدفني قطع البصل عند زراعتها بعمق، فقط غطيها بسنتيمترين من التربة، وإذا أردتِ زراعة أكثر من بصلة في الوعاء الواحد، فاحرصي على ترك مسافة بينها لا تقل عن عشرة سنتيمترات تقريبًا.
- احرصي على تسميد البصل كل أسبوعين، يساعد تسميد نبات البصل بانتظام في نمو بصلات كبيرة وصحية، رشي البصل مرتين في الشهر في الأقل بسماد غني بالنيتروجين، حتى تبدأ رأس البصلة البروز من التربة، ثم توقفي عن تسميد البصل حتى حصاده.
- احرصي على تقليم أوراق البصل بانتظام، وقصيها بحيث لا يزيد طولها عن عشرة سنتيمترات تقريبًا، حتى لا تؤثر في نمو وحجم البصلة.
- يحتاج البصل إلى الريّ بانتظام، إذ يحتاج سنتيمترين ونصف من الماء أسبوعيًا، وإذا كان الطقس جافًا فستحتاجين لريّه بمزيد من الماء، وإذا كنتِ لا تستطيعين تقدير الكمية المطلوبة من الماء، فالمسي التربة من وقتِ لآخر، واحرصي على أن تكون رطبة دائمًا، ولا تفرطي في الريّ فيؤدي إلى تعفن البصلات.
وأخيرًا، فإن الزراعة من الأمور الممتعة التي تجدد طاقة المنزل، كما أن مذاق النباتات المزروعة منزليًا يكون أفضل، وزراعة البصل في المنزل لن تحتاج منكِ لمجهود أو عناية خاصة، فقط مكان مشمس وريّ بانتظام، وستحصلين على نتائج مرضية.
إذا كنت تحبين الزراعة المنزلية وتجدين فيها متنفسًا وراحة نفسية، تعرفي معنا إلى مزيد من الأفكار والمعلومات حول النباتات المنزلية من قسم تنظيم وتنظيف.
العودة إلى بيت
