طريقة عمل كيش المشروم بالسبانخ

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كيش المشروم بالسبانخ

العجينة

  • ½ 1 كوب دقيق.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • ½ كوب زبدة طرية.
  • ½ كوب من الماء البارد.

الحشو

  • 4 بياض بيضة.
  • بيضة مخفوقة.
  • ½ كوب زبادي خالي الدسم.
  • كوب مشروم مقطع شرائح.
  • ¼ كيلو سبانخ مجمدة.
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
  • ½ كوب دقيق.
  • ½ كوب حليب.
  • ¾ كوب جبنة موتزاريلا وشيدر مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير كيش المشروم بالسبانخ

العجينة

  1. في وعاء ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الزبدة واعجني.
  2. أضيفي البيضة واعجني ثم الماء البارد تدريجيا حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
  3. غلفي العجين بورق بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. أخرجيها من الثلاجة وافرديها في صينية التارت.

الحشو

  1. في وعاء ضعي شرائح البصل والحليب وقلبي ثم اتركيهما جانبًا لمد 5 دقائق.
  2. اغمسي البصل في الدقيق حتى يتغطى بالدقيق تمامًا.
  3. اقلي البصل في زيت غزير وساخن حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
  4. ارفعي البصل من الزيت واتركيه جانبًا.
  5. في وعاء كبير ضعي بياض البيض والبيضة والبصل والمشروم والسبانخ والملح والفلفل الأسود والزبادي والبصل المقلي والجبنة واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  7. صبي خليط البيض والسبانخ في صينية التارت.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon