طريقة عمل كيش الفطر

    • 20 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 328 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير كيش الفطر

    مقادير العجينة :

    • 250 جرام دقيق
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • نصف كوب ماء
    • ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • نصف ملعقة ملح

    مقادير الحشوة :

    • 2ملعقة زبدة
    • 100 جرام  فطر (مشروم) مقطع
    • ملعقتين بصل أخضر مفروم
    • ملعقتين من عصير الليمون
    • 3 بيضات
    • نصف كوب لبن 
    • كوب جبن البارميزان المبروش أو الموزريلا أو الشيدر
     

    طريقة تحضير كيش الفطر

    تحضير الحشوة :

    1. ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الفطر و حركيهم مدة دقيقتين و يترك جانباً لحين الاستخدام .
    2. في وعاء آخر اخفقي البيض ثم يضاف إليه اللبن و الملح و البهار و عصير الليمون و يترك جانباً .

    طريقة صنع الكيش :

    1. مددّي  العجين على سطح مستوي بعد نثر الدقيق الناشف على شكل دائري
    2. ادهني الصينية بالزيت ثم توضع العجينة على أن  تغطي أطراف الصينية من الداخل .
    3. ضعي الفطر و البصل ثم يضاف إليها خليط اللبن و البيض .
    4. توضع في فرن بدرجة الحرارة 300 لمدة 7 - 10 دقائق .
     
    ثم تخرج من الفرن و توضع في طبق التقديم دون تقطيع وتقدم فورا .

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon