طريقة عمل كيش الفطر

  • 20 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير كيش الفطر

مقادير العجينة :

  • 250 جرام دقيق
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • نصف كوب ماء
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • نصف ملعقة ملح

مقادير الحشوة :

  • 2ملعقة زبدة
  • 100 جرام  فطر (مشروم) مقطع
  • ملعقتين بصل أخضر مفروم
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • 3 بيضات
  • نصف كوب لبن 
  • كوب جبن البارميزان المبروش أو الموزريلا أو الشيدر
 

طريقة تحضير كيش الفطر

تحضير الحشوة :

  1. ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الفطر و حركيهم مدة دقيقتين و يترك جانباً لحين الاستخدام .
  2. في وعاء آخر اخفقي البيض ثم يضاف إليه اللبن و الملح و البهار و عصير الليمون و يترك جانباً .

طريقة صنع الكيش :

  1. مددّي  العجين على سطح مستوي بعد نثر الدقيق الناشف على شكل دائري
  2. ادهني الصينية بالزيت ثم توضع العجينة على أن  تغطي أطراف الصينية من الداخل .
  3. ضعي الفطر و البصل ثم يضاف إليها خليط اللبن و البيض .
  4. توضع في فرن بدرجة الحرارة 300 لمدة 7 - 10 دقائق .
 
ثم تخرج من الفرن و توضع في طبق التقديم دون تقطيع وتقدم فورا .

تؤكل مع

موضوعات أخرى
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon