أفضل أنواع التمور

افضل انواع التمور

ينتج الشرق الأوسط معظم أنواع التمور في العالم، التمر يُعد من الفواكه اللذيذة الغنية بالفوائد ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء كانت مجففة أو رطبة، يشتهر الخليج العربي بأنواع التمور المميزة والتي تقدم بعدة أشكال كهدية قيمة جدًا، إذا كنتِ من محبي التمور فبالتأكيد ترغبين في التعرف إلى أفضل أنواع التمور والسعرات الحرارية التي تحويها، وكذلك القيم الغذائية لتستطيعي تناولها بأمان وتحصلي على فوائدها كاملة لكِ ولأسرتك، وهو ما سنتعرف إليه في هذا المقال.

أفضل أنواع التمور

يُعد موسم الذروة للتمور من منتصف الخريف حتى منتصف الشتاء، وعادة يمكنك الاحتفاظ بالتمر محكمًا في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع، كما يمكن تبريد التمور الجافة المعبأة جيدًا في البلاستيك لمدة عشرة أشهر إلى 12 شهرًا، وهذه أفضل أنواع التمور التي يمكنكِ تناولها:

تمر برحي

يعود أصل زراعته للعراق، وهو تمور صغيرة إلى متوسطة اللحم مع الجلد تتحول من الأصفر إلى البني الذهبي عند النضوج التام، يتميز بكونه طريًا غنيًا بالسكريات.

تمر ديري

يتميز بأنه التمر الثقيل الحلو بنكهة ناعمة، حجم التمور متوسطة إلى كبيرة الشكل، ذات جلد أحمر ينضج إلى البني ثم إلى الأسود.

الزغلول

من أنواع التمور الشائعة في مصر، يتميز بلونه الأحمر القاني وحلاوته ومذاقه السكري وحجمه المتوسط، يمكن تناوله مباشرة أو طبخه.

تمر دجلة نور

 التمر الحلو شبه الجاف، يشتهر بنكهة التمر "الحقيقية"، حجم التمور متوسطة إلى كبيرة بجلد يتحول من الأصفر إلى البني الغامق عندما ينضج، جيد للاستخدام في الطهي.

تمر حلاوي

التمر الحلو بنكهة العسل، الحلاوي تعني "حلو"، حجم التمور صغيرة إلى متوسطة، بنية ذهبية زاهية، وطرية.

خضراوي

تمر غني بالنكهة وليس غنيًا بالسكريات، يُعد فاكهة مستطيلة متوسطة إلى كبيرة، صلب الملمس لونه برتقالي إلى بني ذهبي، يُعد من بين الأفضل في النكهة والقوام للأكل الطازج.

المجول

من أفضل أنواع التمور المغربية، وهو من أنواع التمور الغنية بالنكهة، حجمه كبير ذات لون كهرماني إلى بني محمر، رطب الملمس.

ثوري

وهو التمر الجاف الحلو بنكهة الجوز، يُعرف بتاريخ الخبز لأنه مناسب للخبز، ويأتي في شكل تمور مستطيلة متوسطة إلى كبيرة مع لحم بني ذهبي.

زاهيدي

 التمر الحلو شبه الجاف، فاكهة متوسطة الحجم، ناعم ولامع ولحمه أصفر ذهبي مليء بالشراب، يستخدم للأكل مباشرة أو الطبخ والمخبوزات.

السعرات الحرارية في التمر 

يمكنكِ حساب السعرات الحراية في التمور من خلال نوعها، فأفضل أنواع التمور عادة تحتوي على نسبة عالية جدًا من السكريات ومن ثم السعرات الحرارية ولا ينصح بتناول كمية كبيرة منها.

ولكن بشكل عام فإن متوسط السعرات الحرارية في التمر من 280: 300 سعر حراري في كل 100 جرام، يزيد قليلًا في بعض الأنواع الغنية بالسكريات، كالعجوة أو التمور الرطبة أو المضافة للمخبوزات والعصائر والمكسرات مثلًا.

القيمة الغذائية للتمر       

والآن بعدما تعرفنا إلى أفضل أنواع التمور، إليكِ القيمة الغذائية للتمر:

  • يحتوي التمر على عديد من الفيتامينات، مثل الحديد والبروتين و"ب16" والمغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمعادن، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، وهي غنية بالكربوهيدرات وبالسعرات الحرارية لأنها فاكهة مجففة.
  • التمر غني بالألياف، لذا فهو مفيدًا للوقاية من الإمساك والسيطرة على نسبة السكر في الدم.
  • يحتوي التمر على عدة أنواع من مضادات الأكسدة تساعد في منع تطور بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان ومرض ألزهايمر والسكري.
  • يساعد تناول التمور خلال الشهر الأخير من الحمل في تسريع عملية الولادة وتخفيف آلام المخاض.
  • التمر هو بديل صحي للسكر الأبيض في الوصفات، بسبب مذاقه الحلو والمغذيات والألياف ومضادات الأكسدة.
  • يعزز صحة العظام، ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

أخيرًا، بعدما تعرفنا إلى أفضل أنواع التمور وقيمتها الغذائية، فهناك عديد من الطرق المختلفة لتناول التمر، عادة ما يتم تناولها بشكل مباشر ولكن يمكن أيضًا دمجها في الأطباق الأخرى، مثل سلطة الفواكه أو المخبوزات أو مع الحليب والمكسرات.

المصادر:
best dates
Benefits of Dates

عودة إلى المطبخ

باسنت إبراهيم

بقلم/

باسنت إبراهيم

أتمنى أن أكون سوبر ماما، بعد أن أنجبت صغيرة جميلة فريدة عمرها شهور، أتعلم معها الصبر والأمومة وتلهمني بالعديد من الأفكار عن رعاية الرضع والاهتمام بهم مع عالم كامل من السهر والصبر الشديد.

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon