طريقة عمل كباب كوابري

طريقة تحضير كباب كوابري

1. ضعي اللحم والبقدونس والشبت والبصل والثوم والفلفل الأخضر والكزبرة الجافة والبهارات وبيكربونات الصودا والكبابة والملح والفلفل الأسود في محضرة الطعام، وافرميها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي اللحم في وعاء كبير، ثم أضيفي الأرز، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. شكلي اللحم إلى أصابع متوسطة الحجم، واتركيها جانبًا.
4. ضعي السمن والزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، واتركيهما حتى يذوب السمن.
5. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي عصير الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
6. أضيفي أصابع الكباب، واتركيها تغلي ثلاث دقائق.
7. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة ساعة، حتى ينضج الأرز والكفتة.
8. ضعي كباب الكواري في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الأرز بالشعيرية.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.