طريقة عمل شيش الكباب الهندي

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير شيش الكباب الهندي

  • كيلو لحم مفروم
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • ½ كوب نعناع طازج مفروم ناعم
  • ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة معجون زنجبيل (3/4 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، ملعقة كبيرة زيت، 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون،  ذرة ملح وتقلب جيدا حتى تتماسك قليلا)
  • ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ كوب زيت
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير شيش الكباب الهندي

  1. في وعاء كبير ضعي اللحم والبصل والنعناع والكزبرة الخضراء ومعجون الزنجبيل وصلصة الفلفل الحار والكمون والكزبرة الجافة والبابريكا والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا
  2. ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتان
  3. شكلي اللحم على شكل أصابع على أسياخ الشوي
  4. ادهني الشواية بالزيت ثم ضعي أسياخ الكباب عليها وقلبيها على جميع الجهات حتى تنضج

شاهدي طريقة عمل الكفتة المشوية مع الشيف ديانا: 

[video:https://vimeo.com/162259731 width:500 height:500]

تؤكل مع

5 طرق خاطئة تعبر بها الأم عن حبها لابنها
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon