طريقة عمل شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة

طريقة تحضير شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. شوحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
3. على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي المرق تدريجيًا مع التقليب باستمرار حتى يذوب الدقائق تمامًا ويغلظ المرق.
5. على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
6. أضيفي الثوم والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين.
7. أضيفي خليط البصل والكرفس إلى المرق والفلفل الأحمر وقطع الدجاج والبازلاء والذرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا مع التقليب من فترة لأخرى.
8. في وعاء اخلطي الجبن والحليب حتى يذوب الجبن في الحليب تمامًا.
9. أضيفي خليط الحليب إلى الشوربة وقلبي ثم اتركيها على النار لمدة 30 دقيقة.
10. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميه مع الليمون.