طريقة عمل مكرونة بالسبانخ والريكوتا
مقادير مكرونة بالسبانخ والريكوتا
- ½ كيلو مكرونة كبيرة الحجم
- ½ كيلو سبانخ
- ¼ كيلو جبنة الريكوتا
- ½ كوب كريمة
- ½ كوب جبنة بارميزان
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ¼ كوب جبنة موتزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل
طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ والريكوتا
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج.
- شوّحي البصل في الزيت حتى يذبل.
- أضيفي الثوم والسبانخ وقلبيه لمدة 10 دقائق.
- في وعاء، ضعي السبانخ ثم أضيفي إليها الريكوتا والبارميزان والكريمة.
- احشي المكرونة بهذا الخليط، ورصيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- رشي الموتزاريلا والبارميزان وقليل من الكريمة.
- ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
