ستيك بقري مع صوص الفلفل بالكريم

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • ٤ قطع ستيك فيليه بقري (كل قطعة ١٢٥ جم تقريبا)
  • ٢ ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت ريتون
  • ١٥٠ جم بصل، مقطع شرائح رفيعة
  • ١ فص ثوم، مطحون
  • ٨٠ مل عصير تفاح غير محلى
  • ٢ ملعقة صغيرة مستردة
  • ٢٥ مل كريمة طهي

طريقة التحضير

  1. إدعكي الستيك بالفلفل جيدا.
  2. سخني نصف الزيت على درجة حرارة عالية.
  3. حمري الستيك حتى يصل إلى درجة السواء المطلوبة.
  4. ارفعيه عن النار وابقيه دافئا.
  5. أضيفي باقي الزيت.
  6. حمري البصل و الثوم حتى يصبح البصل طريا.
  7. أضيفي العصير و قلبي لمدة ١-٢ دقيقة.
  8. أضيفي باقي المكونات.
  9. قليلي الحرارة، و أتركيه الصوص على النار لمدة ٥ دق.ائق
  10. ضعي الصوص على الستيك و قدميه ساخنا.
المصدر:
Adapted from:The Australian Women’s Weekly Fast Fillets

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات