طريقة عمل البامية العراقية

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير البامية العراقية

  • ½ كيلو (500 جم) بامية.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • 3 أكواب (750 مل) ماء ساخن.
  • 7 فصوص ثوم.
  • لتر (1000 مل) عصير طماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) ملح.

طريقة تحضير البامية العراقية

  1. سخني ملعقة كبيرة زيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبي مدة خمس دقائق.
  2. أضيفي الماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيها حتى ينضج اللحم مدة 30 إلى 40 دقيقة.
  3. صفي اللحم من المرق، ثم سخني ملعقة كبيرة زيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبي خمس دقائق.
  4. أضيفي الثوم إلى القدر وقلبي دقيقة، ثم أضيفي البامية وقلبي حتى تذبل قليلًا، ثم أضيفي لها نصف كوب مرق وغطي القدر، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج مدة عشر دقائق تقريبًا.
  5. أذيبي صلصة الطماطم في كوبين من مرق اللحم، ثم أضيفيها إلى البامية، ثم غطي القدر واتركيها تتسبك مدة عشر دقائق.
  6. أضيفي عصير الطماطم والملح إلى القدر، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم وتنضج البامية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon