طريقة عمل سلطة الشمندر والخس

مقادير سلطة الشمندر والخس
- 2 حبة شمندر (بنجر).
- 2 كوب (400 جم) خس.
صلصة الزبادي:
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبادي يوناني.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) خل بلسمي.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) عسل.
- رشة فلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة
طريقة تحضير سلطة الشمندر والخس
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- اغسلي الشمندر جيدًا، وقشري القشرة الخارجية.
- ضعي الشمندر على ورقة زبدة أو لفيه بورق الألومنيوم، ثم اشويه لمدة 15 دقيقة.
- جهزي الصلصة، في وعاء اخفقي جميع مكونات صلصة الزبادي عدا الزيت.
- أضيفي الزيت بِبطء حتى يمتزج تمامًا، تذوقي وأضيفي قليلًا من الملح والعسل حسب الرغبة.
- أخرجي الشمندر من الفرن، وقطعيه إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- امزجي البنجر والخس في طبق السلطة، ثم أضيفي صلصة الزبادي وقلبي حتى تمتزج المكونات معًا.
اقرئي أيضًا: وصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة لصوص السلطة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- RADIANT BEET AND LETTUCE SALAD WITH YOGURT DRESSING