طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ بدون طماطم

مقادير صينية بطاطس بالفراخ بدون طماطم
- ½ 1 كيلو (1500 جم) دجاجة مقطعة 4 أو 8 قطع.
- ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات.
- ½ 1 كوب (300 جم) بصل مقطع جوانح.
- ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة جوانح.
- 5 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة (10 جم) كاري.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة ( 2.5 جم) زعتر مجفف.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل.
- ملح حسب الرغبة.
- ½ كوب (125 مل) ماء.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل فراخ مشوية
طريقة تحضير صينية بطاطس بالفراخ بدون طماطم
- في وعاء كبير، ضعي البصل والثوم والتوابل، ثم قلبي جيدًا حتى تختلط مكونات التتبيلة.
- أضيفي شرائح الفلفل الرومي إلى التتبيلة وقلبيها معه.
- ادعكي الدجاج بالتتبيلة جيدًا، واتركيه منقوعًا بها مدة 30 دقيقة.
- أضيفي شرائح البطاطس وقلبيها مع قليل من التتبيلة.
- رصي البطاطس في صينية فرن، ثم ضعي الدجاج فوقها.
- أضيفي نصف كوب ماء إلى الصينية، ثم أدخليها فرنًا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها حتى تنضج ويكتسب الدجاج لونًا ذهبيًا من الأعلى من 60 إلى 80 دقيقة.
- قدمي صينية الدجاج بالبطاطس ساخنة مع الأرز الأبيض.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل صدور فراخ بالجبن الموزاريلا و الطماطم