طريقة عمل الأرز الصيني بالجمبري

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الأرز الصيني بالجمبري

  • 3 أكواب (600 جم) أرز طويل الحبة مسلوق.
  • ⅛ كيلو (125 جم) جمبري مقشر، ونظيف.
  • ¾ كوب (150 جم) لحم مقدد مقطع مكعبات صغيرة.
  • ¾ كوب (150 جم) بصل مفروم.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 3 ثمرات بصل أخضر مقطع شرائح.
  • 3 ملاعق صغيرة (15 جم) زنجبيل طازج مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت الفول السوداني، أو زيت نباتي.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سكر.

الصوص

  • ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة المحار (صلصة أوستر).
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (22.5 مل) صويا صوص.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) زيت سمسم.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالأرز

طريقة تحضير الأرز الصيني بالجمبري

  1. ضعي مقادير الصوص في وعاء صغير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.
  2. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البيض، وقلبي باستمرار حتى ينضج، ثم ارفعيه في طبق جانبًا.
  3. أضيفي اللحم المقدد وقلبيه حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه مع البيض.
  4. تخلصي من دهون اللحم المقدد، ثم سخني باقي الزيت في القدر نفسها، وأضيفي الثوم والزنجبيل، وقلبي مدة 30 ثانية، ولا تجعلي الثوم يحترق.
  5. أضيفي البصل وقلبيه مدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر وملعقة كبيرة من الماء، وقلبي جيدًا حتى تتبخر السوائل.
  6. أضيفي الجمبري وقلبي مدة دقيقتين أو أكثر حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الأرز وخليط الصوص والبيض واللحم المقدد وملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر، وقلبي مدة دقيقتين حتى يسخن الأرز.
  7. ضعي الأرز بالجمبري في طبق التقديم، وزينيه بباقي البصل الأخضر، وقدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للجمبري

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Recipe Tin Eats

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon