طريقة عمل ساندويشات البيض بالكوسة

طريقة تحضير ساندويشات البيض بالكوسة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قطعي الكوسة إلى شرائح طولية رفيعة.
3. ضعي على الكوسة الملح والفلفل الأسود، ونصف كمية البابريكا، وقلبي جيدًا.
4. رصي الكوسة في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
5. في وعاء، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود وباقي البابريكا، واخفقي جيدًا.
6. أضيفي الفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
7. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
8. أضيفي البيض، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق حتى ينضج، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
9. افردي التورتيلا، ثم وزعي البيض، ثم شرائح الكوسة، ولفيه، وقدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.