الفشار والذرة المشوية أو المسلوقة من الأطعمة المسلية التي نعشقها كبارًا وصغارًا، وننتظرها لنستمتع بمذاقها، والذرة من المحاصيل الصيفية التي تتعدد أنواعها، وأشهرها الذرة الشامية أو الحلوة أو السكرية، ورغم أنها من المحاصيل الحقلية، فيمكنكِ زراعتها في شرفتكِ أو حديقتكِ منزلكِ، خاصة أنها لا تحتاج إلى مساحة أفقية كبيرة، بقدر ما تحتاج إلى مساحة رأسية، إذ تنمو على هيئة أعواد قد يصل طولها لأكثر من مترين، ولأن زراعة الذرة في المنزل قد تحتاج منكِ لمراعاة بعض العوامل لتنجحي في زراعتها، فسنخبركِ في هذا المقال بطريقة زراعتها، ومراحل نموها، وأهم النصائح للعناية بها.
خطوات زراعة الذرة في المنزل
يمكنكِ شراء بذور الذرة من المشاتل أو حتى من محال العطارة، واختيار النوع المفضل لكِ سواء الصفراء أو البيضاء، ولا تحتاج بذورها لإعدادات خاصة لزراعتها، انقعيها فقد في الماء قبل زراعتها بيومين على الأقل لتصبح لينة، ما يُسرع من عملية إنباتها، والذرة من النباتات التي لا يُفضل زراعتها بطريقة الشتلات، بمعنى إنباتها في أصيص صغير، ثم نقل الشتلة لمكان أكبر، لأن هذه العملية قد تضعف الجذور، وفيما يلي أهم الخطوات لزراعة الذرة في المنزل:
- انتقي حبات الذرة السليمة لاستخدامها كبذور، واختاري تربة زراعية جاهزة، ويُفضل تربة جيدة التصريف.
- إذا كنتِ ستزرعين الذرة في أصيص واحد، فاختاري أواني زرع بعمق وطول مناسبين، مع مراعاة أنكِ ستحتاجين لترك "10 سنتيمترات" تقريبًا بين كل حبة وما تليها.
- اصنعي حُفرًا صغيرة بعمق "5 سنتيمترات" تقريبًا، وعلى مسافة "10-15 سنتيمترًا"، وضعي حبة في كل حفرة، ثم غطيها بالتربة، وارويها، وضعيها في مكان مشمس.
- احرصي على تسميد التربة بسماد غني بالنيتروجين قبل زراعتها، ويجب تسميدها مرة أخرى بالكمبوست عندما تنمو الأعواد، ويصل طولها إلى "25 سنتيمترًا" تقريبًا.
- اروي الذرة كلما جفت التربة، فالذرة من النباتات المحبة للماء، لذا يُفضل إبقاء تربتها رطبة، ولا يُفضل الري العلوي (ري أعواد الذرة)، خاصةً عندما تبدأ "الشوشة" (الجزء العلوي من الذرة) في الظهور، واكتفي بري التربة فقط.
مراحل نمو الذرة
بمجرد اختراق النبتة لسطح التربة، تمر الذرة بعدة مراحل للنمو، التي تنقسم إلى مرحلتين أساسيتين، هما المرحلة الخضرية (V)، والمرحلة التكاثرية (R)، وينقسم كل منها لمراحل فرعية بحسب نمو النبات، فتنقسم المرحلة الخضرية إلى عدة مراحل تمثل كل منها نمو الأوراق، بينما تنقسم المرحلة التكاثرية حسب تطور الأكواز، وسنوضح لكِ مراحل نمو الذرة فيما يلي:
مرحلة النمو الخضري: ويرمز لها بالرمزي"V"، وبجانبها رقم يشير لظهور الأوراق، على سبيل المثال:
- VE: المرحلة الأولى، وفيها تبدأ النبتة في الظهور، ولكن لا تتطور الأوراق بشكل كامل.
- V1: في هذه المرحلة تبدأ الأوراق في التطور، وتظهر الورقة الأولى بوضوح.
- V2: المرحلة التي تبدأ فيها قاعدة الورقة الثانية في الظهور.
هكذا تنقسم مراحل الإنبات الخضري إلى عدة مراحل فرعية مرقمة بحسب عدد الأوراق، وصولًا لـ"VT" وهي المرحلة التي يظهر فيها الجزء العلوي من نبات الذرة، أو كما تُعرف بـ"الشوشة".
مرحلة النمو التكاثري: ويرمز لها بالرمز "R"، وفيها تبدأ أكواز الذرة في التكون، وتشير الأرقام لمرحلة تطور الكوز كالتالي:
- R1: يبدأ فيها الشعر الحريري بالظهور أعلى كوز الذرة.
- R2: المرحلة التي تبدأ فيها حبوب الذرة بالتكون في الأكواز، وتكون صغيرة للغاية، وتحتوي على سائل شفاف.
- R3: تُعرف بالمرحلة اللبنية، إذ تنمو حبوب الذرة، وتحتوي على سائل أبيض مصفر أشبه باللبن، ويمكن استخدام الذرة في الشواء في هذه المرحلة.
هكذا يتطور نمو الكوز، حتى يصل للمرحلة النهائية "R6"، وفيها تصبح بذور الذرة صلبة، ويصفر النبات والأكواز، ويمكن جمع الأكواز الجافة في هذه المرحلة، وتخزين الذرة الجافة.
موعد زراعة الذرة
الذرة من النباتات الموسمية التي تفضل الأجواء الدافئة، لذا يُنصح بزراعتها عندما تصل درجة حرارة التربة إلى "15" درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء من "15 إلى 35" درجة مئوية، وأفضل وقت لزراعتها منتصف الربيع، أي خلال النصف الثاني من شهر أبريل تقريبًا، ولا تنجح زراعة الذرة في التربة الباردة إذ ينمو النبات ولا يثمر، وبصفة عامة تستغرق الذرة من "60 إلى 100" يومًا، حتى تصل لمرحلة الحصاد، اعتمادًا على فصيلة الذرة المزروعة ودرجة الحرارة، ويُراعى النصائح التالية لضمان الحصول على نتيجة مُرضية:
- اروي الذرة بكمية وفيرة من الماء، فرغم أنها تفضل الأجواء الحارة، لكنها تحتاج للريّ وأن تكون التربة دائمًا رطبة لتجنب ذبولها.
- ضعي الذرة في مكان مشمس، فلكي تنمو بشكل جيد يجب أن تتعرض لأشعة الشمس لمدة ست إلى ثماني ساعات يوميًّا.
- اختاري أصيصًا أو وعاء بحجم مناسب، ويُفضل وعاء بسعة 20 لترًا، حتى تنمو الجذور بحرية، ويستطيع حمل النبات.
- راقبي أوراق النبات عن كثب، فالذرة من النباتات المعرضة لكثير من الأمراض -خاصةً الفطرية- ويمكنكِ الحصول على مبيد مناسب من المشاتل، ورشه حسب نوع العدوى.
ختامًا عزيزتي، زراعة الذرة في المنزل لا تحتاج إلى مجهود كبير، فبمجرد توافر بذور سليمة، واتباع النصائح السابقة، ستحصلين على ذرة طازجة لذيذة المذاق، ونبتة ستضفي لمسة مشرقة على شرفتكِ أو حديقتكِ.
تعرفي إلى مزيد من الأفكار المبتكرة للزراعة المنزلية، وأفضل النباتات والأعشاب التي تصلح للمنزل في قسم التنظيف والتنظيم.
العودة إلى بيت
