طريقة عمل شباتي بالجبن

طريقة تحضير شباتي بالجبن

1. اخلطي الملح والدقيق معًا، أضيفي الزيت ثم الماء تدريجيًا، واعجني من عشر إلى 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة لينة ناعمة ومطاطية.
2. قسمي العجين إلى ثماني قطع، وادهنيها بالزيت، ثم اتركيها ترتاح لِنصف ساعة.
3. اخلطي مكونات الحشو معًا جيدًا، واهرسي حتى تحصلي على عجين جبن، وقسميها إلى ثماني كور، واتركيها جانبًا.
4. على سطح أملس منثور عليه قليل من الدقيق، افردي كل كرة من كرات العجين قليلًا، ثم أضيفي في المنتصف كرة جبن.
5. اجمعي أطراف العجين، وأغلقي رغيف العجين على كرة الجبن جيدًا، ثم افردي بعصا العجين بِلطف، واتركيها ترتاح لِنصف ساعة أُخرى,
6. ضعي الرغيف في مقلاة ساخنة، واتركيه نصف دقيقة ثم اقلبي على الجانب الآخر واتركيه نصف دقيقة أُخرى، اقلبي الرغيف مرة أخرى واتركيه نصف دقيقة.
7. استمري في التقليب حتى يبدأ الرغيف الانتفاخ وينضج، وكرري حتى الانتهاء.
8. قدميه مع الزيتون والجبن الكريمي، أو بمفرده.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.