طريقة عمل المشاط الفلسطيني

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 170 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير المشاط الفلسطيني

  • رأس قرنبيط.
  • 5 بيضات كبيرة.
  • حزمة بقدونس صغيرة مفرومة.
  • ½ كوب (65 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ½ كوب (60 جم) نشا.
  • 5 فصوص ثوم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون.

طريقة تحضير المشاط الفلسطيني

  1. قطعي القرنبيط قطعًا صغيرة، واغسليها جيدًا.
  2. ضعي كمية من الماء في قدر كبير، ثم أضيفي ملعقة من الكمون، واتركيه حتى يغلي.
  3. أضيفي القرنبيط، واتركيه خمس دقائق، ثم ارفعيه من الماء المغلي، وضعيه في وعاء كبير.
  4. اهرسي القرنبيط بهراسة البطاطس، واتركيه يبرد قليلًا.
  5. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  6. سخني كمية كبيرة من الزيت، واتركيه حتى يقترب من الغليان.
  7. خذي ملعقة كبيرة من الخليط، وضعيها في الزيت، ثم كرري هذه الخطوة حتى تمتلئ المقلاة.
  8. اتركي مسافة بين كل ملعقة وأخرى، واتركيها من دقيقة إلى دقيقتين، حتى تُصبح ذهبية اللون.
  9. اقلبي القرنبيط على الجهة الأخرى، واتركيها من دقيقة إلى دقيقتين.
  10. ارفعي المشاط على مناديل مطبخ، لِتتخلصي من الزيت الزائد، وقدميه ساخنًا مع الخبز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon