طريقة عمل المجدرة الفلسطينية

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير المجدرة الفلسطينية

  • 3 أكواب (750 مل) ماء.
  • ½ 1 كوب (300 جم) أرز بسمتي.
  • كوب (200 جم) عدس بني.
  • 2 بصلة متوسطة مقشرة، ومقطعة شرائح رفيعة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير المجدرة الفلسطينية

  1. اغسلي العدس جيدًا، وانقعيه لمدة ست ساعات.
  2. صفي العدس من ماء النقع، ثم ضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء والملح والكمون، وقلبي جيدًا.
  3. اتركي العدس حتى يغلي، ثم غطي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  4. أضيفي الأرز والفلفل الأسود والزيت، وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي مع الماء.
  5. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  6. حمري البصل في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح ذهبي اللون.
  7. ضعي المجدرة في طبق التقديم، وزينيه بالبصل، ثم قدميه على مائدة الطعام.
اقرئي أيضًا: ألذ 7 وصفات للعدس

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon