طريقة عمل المجدرة الفلسطينية

طريقة تحضير المجدرة الفلسطينية

1. اغسلي العدس جيدًا، وانقعيه لمدة ست ساعات.
2. صفي العدس من ماء النقع، ثم ضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء والملح والكمون، وقلبي جيدًا.
3. اتركي العدس حتى يغلي، ثم غطي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. أضيفي الأرز والفلفل الأسود والزيت، وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي مع الماء.
5. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. حمري البصل في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح ذهبي اللون.
7. ضعي المجدرة في طبق التقديم، وزينيه بالبصل، ثم قدميه على مائدة الطعام.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.