طريقة عمل برغل ببندورة

مقادير برغل ببندورة
- كوب (250 مل) ماء مغلي.
- كوب (200 جم) برغل.
- 3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- ثمرة فلفل أخضر رومي صغيرة الحجم مفرومة ناعمًا.
- ½ ثمرة فلفل أخضر حار.
- ملعقة صغيرة (5 جم) صلصة طماطم.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي
طريقة تحضير برغل ببندورة
- اغسلي البرغل جيدًا، ثم صفيه من الماء، واتركيه جانبًا.
- سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفلفل الرومي والحار، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم، وقلبيها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تذبل.
- أضيفي البرغل وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي مع البرغل.
- غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج البرغل.
- ضعي البرغل في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.