طريقة عمل بطارخ الرنجة

مقادير بطارخ الرنجة
- ¼ كيلو (250 جم) بطارخ رنجة.
- ½ كوب (100 جم) فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات.
- ¼ كوب (50 جم) بصل أصفر مقطع مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح.
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
- ¼ كوب (60 مل) زيت ذرة.
- قرن فلفل رومي حار مفروم "اختياري".
اقرئي أيضًا: فوائد الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة وأضرارها
طريقة تحضير بطارخ الرنجة
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقة صغيرة زيت، ثم ضعي الفلفل الألوان والبصل الأصفر وقلبي حتى يذبل البصل.
- ضعي الفلفل الألوان والبصل الأصفر والبصل الأخضر في وعاء.
- قطعي البطارخ مكعبات صغيرة، ثم ضعيها مع خليط الفلفل والبصل.
- أضيفي عصير الليمون والزيت والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
- انتظري 30 دقيقة قبل تقديم البطارخ، حتى تمتزج النكهات، ثم قدميها مع الخبز.
اقرئي أيضًا: هل يمكنني تناول الفسيخ والرنجة خلال الحمل؟