طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالسجق

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالسجق

1. ضعي السجق في مقلاة على نار متوسطة، انتظري حتى يتحمر السجق، ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار، وقلبي حتى يذبل البصل، ثم ارفعيه من على النار.
2. سخني السمن في قدر على نار متوسطة، ثم حمري لسان العصفور في السمن حتى يكتسب لونًا بنيًا فاتحًا.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى لسان العصفور، وقلبي عدة دقائق، ثم أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
4. انتظري حتى يغلي الماء، ثم ارفعي لسان العصفور من على النار.
5. ضعي لسان العصفور والسجق في طاجن فخاري، ثم غطيه بورق الألومنيوم.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الطاجن في الفرن على الرف الأوسط، مدة 15 إلى 20 دقيقة.
7. أزيلي ورق الألومنيوم من على الطاجن حتى يتحمر الوجه، ثم أخرجيه من الفرن، وقدميه ساخنًا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.