طريقة عمل سمك بلطى مقلى

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك بلطى مقلى

  • كيلو (1000 جم) سمك بلطي.
  • ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعمًا.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
  • 10 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مسطردة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة ناشفة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • دقيق أبيض.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير سمك بلطى مقلى

  1. نظفي السمك البلطي جيدًا من الداخل والخارج، ثم انقعيه في ملح وليمون ودقيق لمدة 30 دقيقة.
  2. في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون والثوم والبقدونس والفلفل الأخضر والمسطردة والتوابل وقلبي جيدًا.
  3. شقي فتحات صغيرة في السمك بالسكين ثم تبليه بالتتبيلة من الداخل والخارج وداخل الفتحات. 
  4. ضعي السمك في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة قبل القلي.
  5. اخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في الدقيق من الجانبين.
  6. على نار متوسطة، اقلي السمك البلطي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيه من على النار.
  7. قدمي السمك البلطي ساخنًا مع الأرز الصيادية.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon