طريقة عمل البيتزا الإيطالي

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير البيتزا الإيطالي

  • كيلو (1000 جم) دقيق
  • ½ كيلو (500 جم) طماطم مفرومة ناعمًا ومصفاة
  • ½ كيلو (500 جم) بيبروني مقطع شرائح
  • ½ كيلو (500 جم) جبن موتزاريلا مقطعة شرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • ¾ كوب (150 جم) أوراق ريحان طازجة
  • 2 كوب (500 مل) ماء دافئ
  • ½ كوب (125 مل) زيت زيتون
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) خميرة فورية
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

طريقة تحضير البيتزا الإيطالي

  1. في وعاء، ضعي نصف كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي السكر والخميرة، وقلبي جيدًا.
  2. غطي الوعاء، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  3. أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون، واعجني جيدًا.
  4. أضيفي باقي الماء الدافئ تدريجيًا، واعجني بيديكِ، حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  5. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. شكلي العجين إلى ست أو سبع كرات متساوية في الحجم، ثم رصيها في صينية وغطيها بمنشفة نظيفة لمدة 35 دقيقة.
  8. افردي الكرات، ثم ادهنيها بالطماطم المفرومة، ثم وزعي شرائح البيبروني، ثم شرائح الموتزاريلا، ثم البصل، ثم أوراق الريحان.
  9. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 حشوات للبيتزا

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon