وصفة طاجن الكوسة المتبلة

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • 1/3 كوب أرز أبيض (البسمتي) ذو حبة طويلة، غير مطبوخ
  • 2/3 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 700 جرام كوسة، مقطعة مكعبات
  • 1 كوب من شرائح البصل الأخضر
  • 1 فص من الثوم، مفروم
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 1/2 كوب الطماطم مقطعة، ومنزوعة البذور
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن ادهني طاجن بالزيت.
  2.   إخلطي الأرز والماء في إناء، وإتركيهم حتى يغلوا
  3.   إخفضي الحرارة ، وغطي الإناء، وإتركيه على نار خفيفة مدة 20 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
  4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الكوسة، والبصل الأخضر، والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
  5.   تبلي بإستخدام بودرة الثوم والريحان، والفلفل الحلو، الزعتر.
  6.   إخلطي الأرز المطبوخ، والطماطم، و 1 كوب جبن
  7. إستمري في الطبخ وحركي حتى يسخن.
  8. إنقلي المكونات ​​إلى الطابق ورشي الجبن المطبقية أعلاه.
  9. إخبزي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم ذوبان الجبن.
المصدر:
Adapted from All Recipes

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات