طريقة عمل فتة كباب حلة

طريقة تحضير فتة كباب حلة

1. شوّحي اللحم في ملعقة سمن حتى يصبح لونها بني ثم اتركيها جانبًا.
2. في نفس المقلاة، شوحي البصل في ملعقة سمن إلى أن يصبح لونها بني.
3. أضيفي نصف كمية الثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الماء واتركيها حتى تنضج ويتبخر الماء تمامًا.
5. على نارهادئة، شوّحي باقي الثوم في ملعقة سمن، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ضعي الكزبرة وقلبي.
6. أضيفي الكريمة أو الصلصة واتركيها حتى تغلي وتتكثف.
7. في طبق التقديم ضعي الخبز ثم نضع عليه الأرز، ثم اللحم ثم صوص الكريمة وتزين بالبقدونس.