طريقة عمل تورتليني باللحم والكوسة

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير تورتليني باللحم والكوسة

  • ½ كيلو (500 جم) مكرونة تورتليني محشوة بالجبن ومجمدة
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع شرائح رفيعة
  • ¼ كيلو (250 جم) كوسة مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 ثمرة طماطم متوسطة مفرومة
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
  • 3 أكواب (750 جم) صلصة مكرونة
  • ½ كوب (125 مل) ماء
  • ½ كوب (100 جم) جبن فيتا مقطع مكعبات
  • ½ كوب (100 جم) زيتون أسود منزوع النوى (حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ريحان طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير تورتليني باللحم والكوسة

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
  2. أضيفي الكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. اسلقي التورتليني لمدة 5 – 7 دقائق، ثم صفيها من الماء.
  4. أضيفي التورتليني إلى اللحم والكوسة، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي الصلصة والماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
  6. هدئي النار دون تغطية القدر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
  7. أضيفي الطماطم المفرومة والزيتون ونصف كمية الريحان، وقلبي جيدًا لمدة دقيقة.
  8. ضعي التورتليني في أطباق التقديم، ثم وزعي الجبن وباقي الريحان على الوجه، ثم قدميها ساخنة.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon