ارشادات استعمال الحلة البريستو والطهى بالبخار

حلة الضغط

نظرًا لإيقاع الحياة السريع، أصبحنا في حاجة لاقتناء بعض الأدوات والأجهزة المنزلية التي تسهل علينا مهمة تحضير الطعام، خاصة الوجبات الغذائية التي تحتاج إلى ساعات طويلة لطهيها بالطريقة التقليدية في الإناء أو المقلاة، وهنا يظهر دور حلة الضغط المعروفة باسم الحلة البريستو، فإذا كنتِ تفكرين في اقتناء واحدة أو بالفعل مقتنية واحدة ولا تعرفين كيفية استخدامها أو مزاياها، فتعرفي معنا من خلال هذا المقال على إرشادات استعمال حلة الضغط البريستو لاستخدامها بكفاءة.

مميزات حلة الضغط البريستو

الحلة البريستو هي أحد أنواع حلل الطهي التي تعمل بقوة الضغط بالبخار عن طريق رفع درجة حرارة الغليان بإنتاج البخار وحبسه بداخلها في أثناء الطهي، وإليك عدد من مميزاتها:

  • الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام، كما أن حلل الضغط تحافظ على النكهات والملمس والسوائل.
  • سهولة الطبخ دون حاجة إلى مراقبة الطعام بشكل دوري.
  • التغلب على مشكلة فوضى المطبخ التي تنتج عن الطرق التقليدية للطهى.
  • توفير الوقت، إذ إن حلل الضغط تعمل على تقليل وقت الطهي بنسبة 70% مقارنة بالطرق العادية.
  • تسوية الأطعمة بطريقة صحية دون الحاجة لاستخدام أي مادة دهنية.

نصائح الطبخ بالبخار في الحلة البريستو

هناك بعض النصائح عليك اتبعها للحصول على أفضل النتائج عند استخدام حلة الضغط: 

  1. تأكدي من عدم وجود ثنيات أو شروخ في الحلة البريستو قبل استخدامها، لأنها قد تسبب لكِ الحروق إذا ما وجدت.
  2. انتبهي لنظافة حلة الضغط تمامًا من طعام الطبخة السابقة، لأن أي شوائب موجودة بها ستغير طعم الأكل المطبوخ تمامًا.
  3. تأكدي من أن يكون فيها أي نوع من السوائل (ماء، مرقة، إلخ) قبل طهي أي شيء في الحلة.
  4. لا تملئي الحلة أكثر من الثلثين بالسوائل، حتى تتيحي الفرصة للبخار أن يتكون.
  5. اتبعي هذه التعليمات عند طهي أنواع الأطعمة التالية: 
  • عند طهي اللحوم والدواجن: تبلي اللحوم كالمعتاد ثم شوحيها في طاسة أولًا حتى تعززي من نكهتها.
  • عند طهي المأكولات البحرية: اغسلي الأطعمة البحرية جيدًا، ثم ضعيها في سلة البخار بعد ملء ثلثي الحلة بالماء. ادهني السلة بقليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق المأكولات البحرية بها.
  • عند طهي البقوليات والحمص: انقعي البقول في ماء لمدة ست ساعات، ثم ضعيها داخل الحلة مع الماء بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • عند طهي الأرز والغلة: لا تنقعي الأرز والشوفان في الماء قبل وضعهما في الحلة للطهي.
  • عند طهي الخضروات: ضعي الخضروات في سلة البخار مع إضافة الماء داخل الحلة.
  • عند طهي الفاكهة: ضعي الفاكهة في سلة البخار مع إضافة نصف كوب من الماء داخل الحلة لطهي الفاكهة الطازجة، وإضافة كوب كامل من الماء لطهي الفاكهة المجففة.

طريقة استخدام الحلة البريستو

اتبعي هذه التعليمات عند استخدام حلة الضغط:

  1. أضيفي المكونات داخل الحلة مع إضافة الكمية المناسبة من الماء لكل نوع، حسب إرشادات الكتيب الوارد مع حلة الضغط.
  2. ضعي غطاء الحلة واحكمي إغلاقه جيدًا، ثم ضعي الحلة على نار عالية لتبدأ بتحويل الماء إلى بخار.
  3. انتظري حتى تبدأ الحلة بعملية الضغط.
  4. اخفضي الحرارة حتى تطهو ببطء وتتوقف عن الصفير. اطهي الطعام إلى انتهاء الوقت الذي تحدده الوصفة بالكامل.

كيفية إخراج الطعام من الحلة البريستو

  1. اطفئي النار تحت الحلة ولا تتركيها تطهو الطعام لوقت زائد، حتى لا يصبح طريًا ومهروسًا مثل طعام الأطفال الرضع ويفقد قيمته الغذائية.
  2. قللي الضغط داخل الحلة، قبل أن تحاولي فتح الغطاء. وهناك ثلاث طرق لفعل هذا:

  • بالنسبة للأطعمة التي تتطلب وقتًا طويلًا في الطهي، مثل عرق اللحم، اتركي الحلة لترتاح لمدة من 10 إلى 20 دقيقة تقريبًا قبل فتح الغطاء.
  • افتحي زر تقليل الضغط السريع من الحلة.
  • اتركي الحلة تحت الماء البارد الجاري حتى يقل الضغط بالداخل (لا تستخدمي هذه الطريقة إذا كانت الحلة كهربائية).

3. تأكدي من أن الضغط قل، وهذا بالتأكد أن الحلة لا تصدر صوت البخار الهارب، فهذا يعني أن الضغط بداخلها قد انخفض إلى المستوى الآمن.

4. افتحي الغطاء وقدمي الطعام في طبق التقديم.

 أفضل أنواع حلل الضغط

إذا كنتِ في حيرة الاختيار بين أنواع حلل الضغط المختلفة الموجودة بالأسواق، تعرفي على قائمة "سوبرماما" لأفضل أنواع حلل الضغط، لتختاري منها ما يناسبك حسب الميزانية المخصصة لهذا.

أكلات حلة الضغط

توفر لك حلة الضغط إمكانية طهي العديد من الوجبات الشهية بجودة ومذاق لا يقاوم وبأقل جهد وأسرع وقت، لذا إليك 7 وصفات لذيذة باستخدام الحلة البريستو، لتتمكني من إبداع أحلى الأكلات لعائلتك.

وفي النهاية، بعد تعرفكِ على إرشادات استعمال حلة الضغط البريستو لاستخدامها بكفاءة، لا تنسي أن تشاركينا رأيك في حلة الضغط واستخداماتك المختلفة لها لتعم الفائدة على الجميع.

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon