طريقة عمل القرص الطرية

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير القرص الطرية

  • ½ كيلو (500 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب (226 جم) سمن ذائب وبارد.
  • كوب (200 جم) زبادي في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ كوب (125 مل) ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) قشدة بلدي.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • ½ كوب (125 مل) لبن رائب.

طريقة تحضير القرص الطرية

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
  3. ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق السمن.
  4. أضيفي الزبادي وخليط الخميرة والقشدة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  5. شكلي العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم وزعيها في صينية مرشوشة بالدقيق، وغطي الصينية بورق بلاستيك، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
  6. ادهني صينية فرن بالزيت، ثم رصي القرص، واضغطي عليها بيديكِ حتى تنفرد قليلًا.
  7. اغرسي الشوكة في القرص، ثم ادهني الوجه بقليل من اللبن الرائب.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon