طريقة عمل القرص الطرية

طريقة تحضير القرص الطرية

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
3. ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق السمن.
4. أضيفي الزبادي وخليط الخميرة والقشدة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
5. شكلي العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم وزعيها في صينية مرشوشة بالدقيق، وغطي الصينية بورق بلاستيك، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
6. ادهني صينية فرن بالزيت، ثم رصي القرص، واضغطي عليها بيديكِ حتى تنفرد قليلًا.
7. اغرسي الشوكة في القرص، ثم ادهني الوجه بقليل من اللبن الرائب.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.