طريقة عمل الشكشوكة التركية

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير الشكشوكة التركية

  • 2 كوب (400 جم) طماطم مقشرة ومفرومة.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مفرومة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) فلفل أحمر حار مهروس.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل حار بودرة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الشكشوكة التركية

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفلفل الأحمر الرومي والحار، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار البودرة والكمون والبابريكا، وقلبي جيدًا.
  4. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  5. أضيفي البيض (كالعيون)، ثم رشي على الوجه الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
  6. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 10 – 15 دقيقة، حتى ينضج البيض.
  7. رشي البقدونس على الوجه، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon