طريقة عمل سمك القاروص الصيني على البخار

  • 45 دقيقة
  • 3 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير سمك القاروص الصيني على البخار

  • سمكة قاروص كبيرة منظفة.
  • ¼ ثمرة زنجبيل مقطع شرائح رفيعة.
  • 3 ثمرات بصل أخضر مقطع شرائح.
  • حزمة كزبرة خضراء مقطعة.
  • ¼ كوب (62.5 مل) زيت سمسم أو زيت نباتي.
  • ¼ كوب (62.5 مل) صويا صوص.
  • ¼ كوب (62.5 مل) ماء.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) سكر بني.
  • ملح وفلفل أبيض.

طريقة تحضير سمك القاروص الصيني على البخار

  1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
  2. باستخدام السكين، اصنعي شقوقًا في السمكة من الجانبين، ثم تبلي السمكة بقليل من الملح.
  3. غطي السمكة بطبقة من ورق الزبدة ثم طبقة من الفويل، وأدخليها الفرن عشر دقائق تقريبًا.
  4. أخرجي السمكة من الفرن، وضعي فوقها أوراق الكزبرة الخضراء ونصف مقدار الزنجبيل والبصل الأخضر.
  5. على نار متوسطة، ضعي زيت السمسم واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي باقي مقدار الزنجبيل وقلبي دقيقتين.
  6. أضيفي الصويا صوص والسكر والماء، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  7. أضيفي البصل الأخضر والملح والفلفل الأبيض وقلبي، واتركي الخليط حتى يغلي.
  8. ارفعي الخليط من على النار وصبيه فوق السمكة، وأدخليها الفرن مرة أخرى من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
  9. أخرجي السمكة من الفرن وضعيها في طبق التقديم، وقدميها بجانب الأرز الأبيض.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Chinese steamed fish
موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon