طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر المشوي

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة الفلفل الأحمر المشوي

  • 4 أكواب (1000 مل) مرق دجاج
  • 6 - 8 ثمرات فلفل أحمر رومي
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
  • 5 فصوص ثوم
  • ¼ كوب (60 مل) ساور كريم
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) صوص فلفل حار
  • ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر المشوي

  1. أزيلي البذور، واغسلي الفلفل جيدًا.
  2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  3. لفي الفلفل والثوم في ورق زبدة، ثم ورق فويل، ثم ضعيهم في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  5. أزيلي القشرة الخارجية للفلفل، ثم ضعيه في محضرة الطعام.
  6. أضيفي الثوم والبصل، واهرسيهما ناعمًا.
  7. ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أضيفي المرق والفلفل الأسود والملح، وقلبي جيدًا.
  8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة، مع التقليب كل فترة.
  9. أضيفي الأوريجانو، وقلبي، ثم ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالساور كريم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرئي أيضًا:  7 وصفات للشوربةشوربة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
House of Yumm

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon