3 وصفات أكلات بحرية

2019 يوليو 15

لعشاق المأكولات البحرية، استمتعي بوصفات أكلات بحرية شهية باستخدام السمك الفيليه والرنجة والجمبري لعمل أكلات لذيذة ورائعة، تمتاز الأكلات البحرية بأنها تمد الجسم بعناصر غذائية مهمة لا توجد في أي أكلات أخرى، مثل أوميجا 3 والفسفور، لذا ننصحكِ بتناولها مرة أسبوعيًا على الأقل، شاهدي الحلقة وشاركيها مع أصدقائكِ. 

وصفات أكلات بحرية

طاجن المكرونة بالجمبري

المقادير:

  • 4 ملعقة زبد
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ½ كيلو جمبري
  • 2 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة فلفل
  • ملعقة كزبرة
  • ملعقة زعتر
  • فلفل ألوان
  • بصل أخضر
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة دقيق
  • مكرونة بينا
  • جبن موتزاريلا

الطريقة: 

  1. ضعي ملعقتين من الزبد في المقلاة، وأضيفي لها الثوم والجمبري وملعقة ملح و فلفل والكزبرة والزعتر وقلبيها. 
  2. أضيفي لها الفلفل الألوان والبصل الأخضر وقلبيها مرة أخرى حتى تنضج.
  3. ضعي الجمبري في طبق، ثم ضعي في نفس المقلاة الحليب والدقيق وملعقة ملح وفلفل وملعقتين من الزبد. وقلبيها. 
  4. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها الصوص الأبيض وقلبيها ثم أضيفي الجمبري والموتزاريلا.
  5. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة عمل سمك مشوي بالزبدة والثوم

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ¾ كيلو سمك قشر بياض
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • ريحان
  • شرائح ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة 
  • بقدونس
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ملح 
  • عصرة ليمون 

الطريقة: 

  1. في مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم أضيفي السمك وقلبيه على الجانبين حتى يحمر.
  2. أضيفي له زيت الزيتون والملح والفلفل والكزبرة الناعمة والزعتر.
  3. ضعي السمك في صينية، وضعي له الريحان وشرائح الليمون.
  4. أدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط..
  5. لتحضير الصوص، ضعي الزبدة في طبق صغير، وأضيفي لها البقدونس والملح والثوم والليمون، وقلبي المكونات معًا.
  6. ضعي الصوص على السمك وهو ساخن، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

3 وصفات بالرنجة

الوصفة الأولى

المقادير:

  • ¼ كيلو جبن أبيض
  • ثمرة طماطم 
  • 4 ثمرات خيار مخلل
  • بصلة صغيرة 
  • كرفس
  • ¼ كيلو رنجة 
  • 2 ملعقة مستردة 
  • 2 ملعقة عصير ليمون 
  • ملعقة عسل 
  • 4 ملعقة زيت زيتون 
  • ملح وفلفل

الطريقة

  1. في وعاء عميق، ضعي الجبن والطماطم والبصل والخيار والكرفس وقلبي المكونات معًا.
  2. أضيفي الرنجة وقلبي مرة أخرى حتى تصبح متجانسة. 

الوصفة الثانية

المقادير:

  • 3 ثمرات بطاطس
  • بصلة صغيرة 
  • ¼ كوب زيتون أسود 
  • 2 شريحة رنجة
  • صوص مستردة 
  • 2 ملعقة كزبرة

الطريقة: 

  1. في وعاء صغير، اخلطي المستردة والعسل وزيت الزيتون والملح والفلفل واخلطيها جيدًا.
  2. في وعاء آخر، ضعي البطاطس والبصل والزيتون والرنجة، ثم ضعي خليط المستردة على الخليط الآخر وقلبيها لتصبح بعدها جاهزة للتقديم. 

الوصفة الثالثة

المقادير:

  • ¼ كيلو رنجة 
  • 2 ملعقة زيت 
  • بصلة صغيرة 
  • بصلة خضراء
  • ½ ملعقة كمون 
  • ¼ ملعقة شطة 
  • ثوم مفروم
  • 2 ملعقة عصير ليمون 
  • 2 حبة طماطم مقطعة 
  • ملح وفلفل 
  • ملعقة بقدونس 

الطريقة: 

  1. في مقلاة على النار، ضعي الزيت ثم الرنجة والبصل .
  2. أضيفي الكمون والشطة ثم الثوم وقلبي المكونات معًا.
  3. أضيفي الطماطم والملح والفلفل والبقدونس وقلبي قليلاً لتصبح بعدها جاهزة للتقديم. 

هذه كانت عدة وصفات لأكلات بحرية لذيذة وسهلة في التحضير، جربيها وشاركينا بالنتيجة في التعليقات. ولمزيد من الوصفات إقرأي السطور التالية. 

وصفات سي فوود

يمكنكِ التنويع بين وصفات السمك والأكلات البحرية، فلا تعتمدي فقط على الوصفات التقليدية وجربي من على " سوبرماما" 7 وصفات مميزة ولذيذة.

بعد أن قدمنا لكِ وصفات لأكلات بحرية، نرجو أن تكون قد حازت على إعجابكِ، تابعينا على "سوبرماما" لمزيد من الوصفات لأكلات صحية ومتنوعة لكِ ولأسرتكِ.

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon