طريقة عمل شوربة الجريش

    • 90 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 237 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة الجريش

    • 5 أكواب (1250 مل) ماء
    • كوب (200 جم) جريش (قمح)
    • ¼ كيلو (250 جم) لحم مقطع مكعبات صغيرة أو لحم مفروم
    • 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًا
    • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
    • 2 ثمرة ليمون أسود مجفف
    • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صلصة طماطم
    • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
    • ملعقة كبيرة (10 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
    • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة
    • 4 حبات حبهان
    • 4 حبات قرنفل
    • ورقة لورا
    • ملح وفلفل أسود

    قائمة من الشوربات المختلفة للرجيم

    طريقة تحضير شوربة الجريش

    1. انقعي القمح في الماء طوال الليل، ثم صفيه.
    2. على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، ثم قلبي حتى يذوب الزبد.
    3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
    4. أضيفي اللحم، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الكمون والبهارات والحبهان والليمون المجفف واللورا والقرنفل، وقلبي لمدة دقيقة.
    5. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
    6. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج القمح.
    7. أضيفي الملح، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم قدميه ساخنًا.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    أشهر 7 وجبات خليجية لعيد الأضحي

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon