طريقة عمل كيك الخضروات الصيامي

طريقة تحضير كيك الخضروات الصيامي

1. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم شوحي الجزر وارفعيه جانبًا ثم الفلفل الأحمر وارفعيه جانبًا ثم البصل، وقلبيه حتى يذبل.
2. في وعاء كبير، ضعي جميع الخضروات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
3. ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رشي البقسماط، ثم ضعي الخضار في قاع الصينية.
4. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
5. في وعاء، ضعي نوعي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا، والملح والسكر والأعشاب والزيت، واعجني.
6. أضيفي الماء ببطء، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
7. افردي العجين فوق الخضار، واضغطي عليها بيديكِ حتى تتساوى.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أخرجيها واقلبيها.