طريقة عمل جمبري صيامي بالخضروات
مقادير جمبري صيامي بالخضروات
- ¾ كيلو جمبري مقشّر ونظيف.
- 2 ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- ½ 1 كوب قرع مقطع مكعبات.
- كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب أوراق ريحان مفرومة.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات.
- ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات.
- ثمرة فلفل برتقالي مقطعة مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير جمبري صيامي بالخضروات
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء، ضعي الجمبري والملح والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الخل البلسمي، وقلبي جيدًا ثم اتركيه جانبًا لمدة ساعة.
- في صينية فرن، ضعي الكوسة والقرع والفلفل والطماطم الكرزية والبصل، وأيضًا الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- وزعي الجمبري على وجه الصينية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار والجمبري.
- ضعي الجمبري والخضار في أطباق التقديم، وزينيها بالريحان.
- قدميه مع الخبز المحمص.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
