طريقة عمل التشاو مين

طريقة تحضير التشاو مين

1. سخني الزيت في "وك" أو مقلاة.
2. حمري البصل والثوم حتى يصبح لونهم بني فاتح.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتم نضجه.
4. أضيفي بودرة الكاري وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الجزر والكرفس والمشرووم وقلبيهما حتى يصبح الخضار طري.
6. أضيفي مرقة الدجاج وصوص الصويا وصوص المحار والنودلز.
7. قلبي حتى يبدأ السائل في الغليان ثم اخفضي درجة الحرارة.
8. أضيفي البزلاء والفصوليا والكرنب.
9. إتركيهم على النار حتى يتسبك الخليط لمدة ٥ دقائق.
10. إغرفي في أطباق فردية وقدميه ساخنا.