التشاو مين

  • 40 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • ١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
  • ١ بصلة متوسطة، قطعة رفيعة
  • ٢ فص ثوم، مفروم
  • ٥٠٠ جرام لحم بقري مفروم
  • ١ ملعقة كبيرة بودرة كاري
  • ٢ جزر متوسط الحجم، قطع صغيرة
  • ٢ عود كرفس، قطع صغيرة
  • ١٥٠ جرام فطر (مشرووم)
  • ١ كوب مرقة دجاج
  • ١/٣ كوب صوص محار
  • ٢ ملعقة كبيرة صوص صويا
  • ٤٥٠ جرام نودلز رفيعة
  • ١/٢ كوب بزلاء مجمدة
  • ١/٢ كوب فصوليا خضراء مجمدة
  • ٣٥٠ جرام كرنب، شرائح رفيعة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في "وك" أو مقلاة.
  2. حمري البصل والثوم حتى يصبح لونهم بني فاتح.
  3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتم نضجه.
  4. أضيفي بودرة الكاري وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي الجزر والكرفس والمشرووم وقلبيهما حتى يصبح الخضار طري.
  6. أضيفي مرقة الدجاج وصوص الصويا وصوص المحار والنودلز.
  7. قلبي حتى يبدأ السائل في الغليان ثم اخفضي درجة الحرارة.
  8. أضيفي البزلاء والفصوليا والكرنب.
  9. إتركيهم على النار حتى يتسبك الخليط لمدة ٥ دقائق.
  10. إغرفي في أطباق فردية وقدميه ساخنا.
المصدر:
Australian Women's Weekly: Mince Favorites

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات