طريقة عمل وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

  • 35 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

  • 4 موزات لحم الضأن.
  • 60 جرام دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رقيقة.
  • 3 جزر كبير، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 2 فص الثوم، مهروس.
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
  • 1 طماطم متوسطة، مقسمة إلى أربعة.
  • 180 مل مرقة لحم.
  • 60 مل من الماء.
  • 1 مكعب مرقة اللحم البقرى.
  • الملح والفلفل.
 

طريقة تحضير وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

  1. - ضعى الدقيق فى وعاء غير عميق، وامزجى معه رشة ملح وفلفل.
  2. - غطى موزات لحم الضأن فى خليط الدقيق.
  3. - سخنى زيت الزيتون فى الحلة البريستو على نار متوسطة إلى عالية.
  4. - حمرى موزات لحم الضأن فى الزيت الساخن، ثم جنبيهم فى طبق.
  5. - فى نفس الزيت.. شوحى البصل المفروم، الثوم، الأوريجانو والجزر لمدة 4 أو 5  دقائق، حتى يصبح البصل شفاف.
  6. - ضيفى معجون الطماطم، والطماطم المقسمة إلى أربعة، ومرقة اللحم السائلة والماء ومكعب مرقة اللحم البقرى.
  7. - قلبيهم حتى يغلى المزيج، ثم ضيفى إليه موزات لحم الضأن فى الحلة.
  8. - غطى الحلة واتركيها حتى تصل لدرجة الضغط فى الطهى.
  9. - عندما تصل إلى الضغط، خفضى النار إلى منخفضة، واصلى الطهى لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة.
  10. - اتركى البخار  ليخرج ثم افتحى الحلة.
  11. - ضعى الموزات فى طبق التقديم مع الصلصة السميكة المصاحبة فى الطهى.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
5 طرق خاطئة تعبر بها الأم عن حبها لابنها
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon