طريقة عمل وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

    • 35 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 115 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

    • 4 موزات لحم الضأن.
    • 60 جرام دقيق.
    • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رقيقة.
    • 3 جزر كبير، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
    • 2 فص الثوم، مهروس.
    • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
    • 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.
    • 1 طماطم متوسطة، مقسمة إلى أربعة.
    • 180 مل مرقة لحم.
    • 60 مل من الماء.
    • 1 مكعب مرقة اللحم البقرى.
    • الملح والفلفل.
     

    طريقة تحضير وصفات الحلة البريستو: موزة اللحم الضأن

    1. - ضعى الدقيق فى وعاء غير عميق، وامزجى معه رشة ملح وفلفل.
    2. - غطى موزات لحم الضأن فى خليط الدقيق.
    3. - سخنى زيت الزيتون فى الحلة البريستو على نار متوسطة إلى عالية.
    4. - حمرى موزات لحم الضأن فى الزيت الساخن، ثم جنبيهم فى طبق.
    5. - فى نفس الزيت.. شوحى البصل المفروم، الثوم، الأوريجانو والجزر لمدة 4 أو 5  دقائق، حتى يصبح البصل شفاف.
    6. - ضيفى معجون الطماطم، والطماطم المقسمة إلى أربعة، ومرقة اللحم السائلة والماء ومكعب مرقة اللحم البقرى.
    7. - قلبيهم حتى يغلى المزيج، ثم ضيفى إليه موزات لحم الضأن فى الحلة.
    8. - غطى الحلة واتركيها حتى تصل لدرجة الضغط فى الطهى.
    9. - عندما تصل إلى الضغط، خفضى النار إلى منخفضة، واصلى الطهى لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة.
    10. - اتركى البخار  ليخرج ثم افتحى الحلة.
    11. - ضعى الموزات فى طبق التقديم مع الصلصة السميكة المصاحبة فى الطهى.

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon