طريقة عمل فطيرة كوب الفاكهة

طريقة تحضير فطيرة كوب الفاكهة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الفاكهة والعسل، وقلبي جيدًا.
3. افردي عجينة الباف باستري لتصبح رقيقة جدًّا.
4. شكلي العجين إلى دوائر بقواطع البسكويت الدائرية، ثم فرغي نصف كمية الدوائر بقواطع دائرية أصغر من السابقة قليلًا.
5. ادهني أطراف العجين الدائرية، ثم ضعي فوقها الدوائر المفرغة (ليصبح شكلها كبسكويت السابليه دون مربى).
6. ادهني الدوائر المفرغة بالبيض من الأعلى، ثم اغرزي الشوكة في العجينة السفلى.
7. ضعي الفطائر في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
8. أخرجي أكواب الفطائر من الفرن، واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعي في الفراغ الداخلي الكريمة المخفوقة.
9. وزعي الفاكهة فوق الكريمة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.