طريقة عمل متبل اللفت

    • 75 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 151.4 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    مقبلات

    مقادير متبل اللفت

    • 2 حبة لفت متوسطة الحجم.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) طحينة.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبادي عادي، أو زبادي يوناني.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
    • ملح وفلفل أسود.
    • أوراق بقدونس أو كزبرة طازجة.

    طريقة تحضير متبل اللفت

    1. قشري اللفت، واغسليه جيدًا، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
    2. ضعي اللفت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء حتى يُغطيه تمامًا، واتركيه حتى يغلي.
    3. غطي القدر، واتركيها من 45 – 60 دقيقة حتى ينضج اللفت.
    4. صفي اللفت من الماء، ثم ضعيه في محضر الطعام واهرسيه ناعمًا.
    5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم والطحينة والزبادي ونصف كمية الزيت، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    6. ضعي متبل اللفت في طبق التقديم، وزينيه بالسماق وباقي الزيت وأوراق البقدونس، ثم قدميه بجانب المشويات والأطباق الرئيسية.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon