طريقة عمل خبز كوكوريتش في المنزل

    • 120 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 650 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير خبز كوكوريتش في المنزل

    • 4 أكواب (600 جم) دقيق
    • ½ 1 كوب (360 مل) ماء دافئ
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
    • ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فورية
    • ملعقة كبيرة (15 جم) سكر
    • ملعقة كبيرة (15 جم) سمسم
    • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح

    طريقة تحضير خبز كوكوريتش في المنزل

    1. في وعاء صغير، ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي الخميرة والسكر وقلبي، ثم ضعيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة.
    2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة والزيت، واعجني جيدًا.
    3. أضيفي باقي الماء تدريجيًّا مع الاستمرار في العجن، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
    4. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
    5. قسمي العجين إلى قسمين، ثم افردي كل قسم على شكل مستطيل.
    6. لفي كل مستطيل كالسويسرول، ثم اضغطي عليه بيديك قليلًا، حتى يُصبح عريضًا بعض الشيء.
    7. ادهنيهما بالحليب، ثم رشي عليهما السمسم إذا رغبتِ في ذلك.
    8. ضعي الرغيفين في صينية عليها ورق زبدة، ثم غطي الصينية بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
    9. سخني الفرن عند درجة حرارة 225 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
    11. يُقدم مع أكلة الكوكوريتش التركية.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    المصدر:
    https://www.youtube.com

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon