طريقة عمل طاجن الفريك بالبيض
مقادير طاجن الفريك بالبيض
- كوب (250 جم) فريك منقوع 30 دقيقة.
- 4 – 5 بيضات كبيرة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- كوب (250 مل) ماء مغلي.
- ½ 1 كوب (300 جم) طماطم مفرومة.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
- ملعقة كبيرة (14 جم) زبد أو سمن.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل طاجن الفريك باللحمة
طريقة تحضير طاجن الفريك بالبيض
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الزيت والزبد في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي مدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الثوم والكمون وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الطماطم، وقلبي باستمرار حتى تغلي.
- أضيفي الفريك والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء المغلي، واتركيه الخليط حتى يغلي.
- وزعي الفريك في طاجن فخاري مدهون بقليل من الزبد، ثم اصنعي على الوجه من أربع إلى خمس حفر.
- اكسري البيض في الحفر، ورشي الفلفل الأسود عليه، ثم ضعيه في الفرن مدة 25 دقيقة، حتى ينضج الفريك والبيض.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل طاجن البيض التركي
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
